![]() |
|||
|
|||
|
För dig som vill veta mer om vinsatser, vinbryggning nästan lika snabbt som med turbojäst: www.vinsatser.se. |
|||
|
Disclaimer: Observera att Alcotec är ett internationellt märke, våra produkter säljs över hela världen. Lagarna skiljer sig mycket i olika delar av världen och du får själv hålla reda på exakt vad man får och inte får göra i ditt land. Eventuella råd på dessa websidor som står i strid med ditt lands lagar får du naturligtvis inte följa. Det gäller speciellt hur man gör mäsk, hur man använder en reflux still (destillationsapparat), användande av eventuella mäsk recept listade här eller hur man använder aktivt kol för rening av sprit. Warning: Using a reflux still for making moonshine (alcohol distillation) may be illegal in your country of residence! Disclaimer: Using a reflux still or following any other advice on this site may be illegal in your country of residence and in that case you must of course not follow it. This site adresses an international audience and we do not take any responsibility for the legality in each and every country - you need to investigate that yourself and make sure you always follow the law where you reside. Note particularly that it may be required to add fruit in your wash - or that you may only use activated carbon for water filters (water purification). This may apply to all types of activated carbon, whether powdered or granular, whether prefilters for reverse osmosis water purification, ultraviolet water filtration, ozone or any other water filters. You may not be allowed to use a reflux still, pot still or any other device to make moonshine (distill alcohol). Should any of the advice given here require a special permit, license or other approval - you are obliged to acquire such permit, license or approval before following our advice. |
|||
|
Turbo Yeast supplies in Germany: |
|||
|
American Turbo Yeast supplies: |
|||
|
Australian Turbo Yeast supplies: |
|||
| New Zealand
Turbo Yeast supplies: www.spiritsandbrewing.co.nz |
En turbojäst är gjord för att producera alkohol fort, ibland hög alkohol (20%) och alltid väldigt ren jäsning, fri från finkel och andra bismaker.
Man tillsätter typiskt en påse turbojäst till en lösning av socker i vatten (25 liter oftast) och jäsningen brukar ge 14-20% alkohol på 1-5 dagar.
Den mest extrema i hastighet är Alcotec 24 Turbo Pure , som ger 13% alkohol på så lite som 24 timmar. På andra kanten har vi t ex Alcotec 48 Pure som jäser fram 20% alkohol på 5 dagar.
Innan turbojästerna fanns, hade hembryggarna bara bakjäst att välja på att göra jobbet med. Det fungerar - men långsamt och med mängder av bismaker. Man tog ofta till olika trick för att skynda på jäsningen - tomatpure, riskorn, jästnäringar av olika hemmagjorda slag.
Med de nya superjästerna - turbojäst - från början av 1990-talet ändrades allt....Fortsättning på nästa sida