|
Turbojäst Pure Extreme: |
|
 |
Amazing Still, pot stills etc - den här turbojästen är perfekt för dessa enklare destillationsapparater. Alcotec Turbo Pure Extreme Vodka Star (ok, det var en lång titel men så är den bra också) tog mycket lång tid att ta fram. Här har vi gjort en turbojäst som producerar världens renaste jäsning. |
|
Jästen utvecklades i samarbete med Yahoo Distillers Group, ett gäng med entusiaster runt om i världen som försöker tillverka så ren alkohol som möjligt. OK, om den nu är så bra - varför ska man inte alltid använda denna jäst? Jo - det extremt rena resultatet har vi uppnått delvis på bekostnad av hastighet. Det tar 5-6 dagar för denna turbojäst att jäsa upp till normala 14% alkhohol - jämför t ex Alcotec Turbo Pure 24 som gör det på 24 timmar! Den här jästen är till för finsmakaren som vill ha ett extremt resultat - kosta vad det kosta vill. |
|
| Tål extremt hög temperatur | |
|
Alcotec Vodka Star har en annan intressant egenskap. Det var inte egentligen det vi utvecklade den för men det visade sig att den tål ganska extrema temperaturer. Jämfört med alla andra turbojäster, Vodka Star producerar faktiskt mycket ren alkohol även vid omgivande temperaturer kring 35 C och där har alla andra turbojäster kroknat för länge sen! |
|
| När väljer man denna turbojäst? | |
|
När man vill ha en mycket ren mäsk, t ex ifall du inte har en ordentlig kolonn på din destillationsapparat (reflux), om du använder Amazing Still (Vodka Star är den ENDA jäst som kan rekommenderas till Amazing Still), eller om du planerar att använda mäsken utan destillation. Vi utvecklade VodkaStar ursprungligen under arbetsnamnet "Pot Still Turbo Yeast" men det finns många sådana därute och namnet är lite tråkigt. Dessutom blev vår turbojäst mycket bättre än vi hade ens vågat hoppas och då vill vi inte bli jämförda med alla dessa "Pot Still Turbo's" därute - dom är inte i närheten ens! Du kan även experimentera med denna turbojäst + en bra destillationsapparat om du vill prova att reducera mängden aktivt kol (av kostnadsskäl). Alcotec Vodka Star är den renaste turbojästen i Alcotec-familjen, även med de nya s.k. "Pure"-recepten (Alcotec 24, Alcotec 48) inräknade. Den här skulle närmast klassas som X-Pure, dvs en helt ny klass. Kombinera gärna med Alcotec's nya Liquid Carbon (TM) för det mest extrema resultat du kan tänka dig. |
|
| Vad testpanelen sa: | |
|
Här är några kommentarer från testgruppen (från Yahoo Distillers Group): I have just finished my first run of the pot still Turbo, wow this is so clean, smells nice, tastes nice (even as a wash) and has very very little sediment. I am very impressed. "Mark, Australia" Well you've got my undivided attention with this "Harry, Australia" |
|
| Turbo Pure är bara förnamnet (urk, en hemsk översättning...), Alcotec Vodka Star är i en klass för sig. Vi har även den nya klassen "Turbo Pure" recept i våra Alcotec 24 och Alcotec 48 turbojäster. Vi är experter på turbojäst och har varit med och startat hela trenden (Turbo 3, Alcotec 6 - världens första turbojäster). Vi har varit längst fram i utvecklingen under nära 15 år, konkurrenterna är inte i närheten ens även om många försöker ge sina produkter liknande namn - alltid förvillar det någon. Se upp för s.k. "Turbo Pure" kopior - prova en Vodka Star så får du se vad vi menar. Vi gör även essenser, aktivt kol, extrema klarningsmedel, vinsatser, ölsatser och allt annat för vinbryggning, ölbryggning och sprittillverkning i hemmet (där det är lagligt). | |
