Mer om företaget Alcotec

För dig som vill veta mer om vinsatser, vinbryggning nästan lika snabbt som med turbojäst: www.vinsatser.se.

Copyright by Alcotec 2006

Disclaimer: Observera att Alcotec är ett internationellt märke, våra produkter säljs över hela världen. Lagarna skiljer sig mycket i olika delar av världen och du får själv hålla reda på exakt vad man får och inte får göra i ditt land. Eventuella råd på dessa websidor som står i strid med ditt lands lagar får du naturligtvis inte följa.

Det gäller speciellt hur man gör mäsk, hur man använder en reflux still (destillationsapparat), användande av eventuella mäsk recept listade här eller hur man använder aktivt kol för rening av sprit.

Warning: Using a reflux still for making moonshine (alcohol distillation) may be illegal in your country of residence!

Disclaimer: Using a reflux still or following any other advice on this site may be illegal in your country of residence and in that case you must of course not follow it. This site adresses an international audience and we do not take any responsibility for the legality in each and every country - you need to investigate that yourself and make sure you always follow the law where you reside. Note particularly that it may be required to add fruit in your wash - or that you may only use activated carbon for water filters (water purification). This may apply to all types of activated carbon, whether powdered or granular, whether prefilters for reverse osmosis water purification, ultraviolet water filtration, ozone or any other water filters. You may not be allowed to use a reflux still, pot still or any other device to make moonshine (distill alcohol). Should any of the advice given here require a special permit, license or other approval - you are obliged to acquire such permit, license or approval before following our advice.

Reverse osmosis filtration

Hem-destillation av alkohol har aldrig varit enklare. Hur man gör mäsk? Blanda till din mäsk som vanligt, häll i en påse Alcotec 24 Turbo Pure, sitt ner med en kall öl i handen och vänta på explosionen....

Inte bara snabbare än allt annat på planeten - Alcotec 24 Turbo Pure jäser också renare än det mesta tack vare den nya Pure-tekniken. Med denna superjäst får du super-ren alkohol, klar för din destillationsapparat och för nästa steg med aktivt kol och essenser.

Glöm vad hembränningsboken säger om temperaturer och känslighet - Alcotec 24 Turbo Pure är också en av våra mest temperaturokänsliga. Den fungerar bra mellan 20-30 C (68-86 F), där jäser den lätt ut 6 kg socker i 25 liter mäsk till 14% alkohol. På 24 timmar!

Bruksanvisning:
25 liter, 14% alkohol på 24 timmar

Häll 21 liter 40-gradigt (104F) vatten i din jäshink. Tillsätt 6 kg socker och blanda väl tills det inte finns några klumpar kvar. Tillsätt sedan 1 påse Alcotec 24 Turbo Pure och rör om ca 60 sekunder. Låt jäsa i 20-30 grader (68-86F), bäst är 25C (77F).

VIKTIGT: Använd inge jäsrör (du kommer att förstå varför när jäsningen börjar).

Du kan behöva modifiera bruksanvisningen av lagtekniska skäl. Vissa länder kräver tillsats av frukt, bär etc. Det kan finnas begränsningar på mängd socker tillåten mm. Kontrollera alltid lagens krav innan du använder en Alcotec-produkt.

Skala upp:
Jäsa stora volymer (över 25 liter)

Tänk inte tanken ens om du inte äger en kylvattenmantlad tank. Alcotec 24 Turbo Pure kommer att överhettas redan vid 50 liter om du inte tillför kylning. Om du ändå skalar upp receptet kanske du får ett resultat som duger sådär (speciellt ifall du tillsätter lite mer vatten eller mindre socker) men det kommer att ta längre än 24 timmar att jäsa ut helt och du får lite socker kvar som du aldrig blir av med (men har betalt för).

Ett bättre förslag är att använda Alcotec 48 Turbo Pure, den klarar uppskalade recept något bättre men du måste nog ändå manipulera receptet lite - mer vatten / mindre socker. För jäsningar uppåt 100 liter eller mer, använd Guldjäst 200, den är specialbyggd för det.