Mer om företaget Alcotec

För dig som vill veta mer om vinsatser, vinbryggning nästan lika snabbt som med turbojäst: www.vinsatser.se.

Copyright by Alcotec 2006

Disclaimer: Observera att Alcotec är ett internationellt märke, våra produkter säljs över hela världen. Lagarna skiljer sig mycket i olika delar av världen och du får själv hålla reda på exakt vad man får och inte får göra i ditt land. Eventuella råd på dessa websidor som står i strid med ditt lands lagar får du naturligtvis inte följa.

Det gäller speciellt hur man gör mäsk, hur man använder en reflux still (destillationsapparat), användande av eventuella mäsk recept listade här eller hur man använder aktivt kol för rening av sprit.

Warning: Using a reflux still for making moonshine (alcohol distillation) may be illegal in your country of residence!

Disclaimer: Using a reflux still or following any other advice on this site may be illegal in your country of residence and in that case you must of course not follow it. This site adresses an international audience and we do not take any responsibility for the legality in each and every country - you need to investigate that yourself and make sure you always follow the law where you reside. Note particularly that it may be required to add fruit in your wash - or that you may only use activated carbon for water filters (water purification). This may apply to all types of activated carbon, whether powdered or granular, whether prefilters for reverse osmosis water purification, ultraviolet water filtration, ozone or any other water filters. You may not be allowed to use a reflux still, pot still or any other device to make moonshine (distill alcohol). Should any of the advice given here require a special permit, license or other approval - you are obliged to acquire such permit, license or approval before following our advice.

Reverse osmosis filtration

Turbojäst av hög kvalitet är nödvändig för att uppnå ren mäsk och sprit (moonshine) - men det är inte tillräckligt. Det är en mycket bra ide att rena spriten efter destillationen för att få bort de sista biämnena (finkeloljor mm), innan du blandar alkoholen med essenser.

Det finns två huvudtyper av aktivt kol - granulat och puderform.

Med kol i puderform får du den överlägset bästa effekten eftersom kontaktytan mot alkoholen blir maximal men problemet kan vara att filtrera bort allt kolet efteråt så att du inte får en fällning i flaskorna.

Ett bra klarningsmedel är ett av flera trick (som alla kan kombineras) för att uppnå perfekt ren sprit. Använd Alcotec 24 TurboKlar, det finns inget på marknaden som klarnar snabbare och säkrare. Den här nya tekniken är ljusår från gamla gelatinbaserade klarningsmedel som du kan hitta i vissa vinsatser fortfarande. När du använder AT24-klarning för att ta bort de sista kolresterna kan du dock behöva anslå mer än 24 timmar, typiskt ca en extra dag för att verkligen få bort allt.

Att använda kol i granulatform som Chemviron, Acotec GoldCarb etc är mycket lättare. Det behövs dock mer kol (ca 1.7-2 liter) och lite mer utrustning (se bilden).

Det allra bästa resultatet får du om du kombinerar båda metoderna eftersom kol av olika typ tar bort olika föroreningar.

Aktivt kol (pulver) - filtrering

Du kan använda antingen torrt aktivt kol i puderform men det är en mardröm att använda pga allt dammet (om du trodde du visste vad "svart" innebär, vänta tills du använt pulverkol...) - eller använd s.k. flytande kol. Alcotec Liquid Carbon (TM) är marknadsledande och finns i ett par versioner. Lätt att använda och extremt bra resultat.

Användning: Blanda en påse (5 liters eller 25 liters) i vätskan, dvs antingen en 25-liters i mäsken (efter klarning helst) eller en 5-liters i den destillerade och utspädda spriten (justerad till 40% alkhohol). Låt sedan stå i 24 timmar och tappa om och filtrera, gärna genom granulerat kol för bästa resultat (alltid bra att använda flera sorters kol).

Aktivt kol (granulat) - filtrering

Fyll det långa röret med granulerat kol (typiskt 0.25 - 1.7 mm eller däremellan), det brukar gå åt 1-2 liter om röret är av normala dimensioner. För bästa resultat - använd två olika sorter (stenkol + torvkol, stenkol + kokoskol etc), du får prova dig fram. Proffsen brukar blanda minst två kolsorter. Du kan få en ännu bättre effekt genom att använda Liquid Carbon (se ovan), då får du både olika sorter (sten, torv, kokos etc) och olika typ (pulver, granulat).

Spä ut din sprit till rätt styrka, ca 40-50% och häll genom röret. Det kan ta lång tid, kanske timmar. Bra att ha är en stor tratt i toppen. Du kan t ex använda en avsågad upp-och-nervänd dunk.

Typiska dimensioner är: 1 till 1.5 meter långt rör, ca 50 mm diameter. Vanliga plaströr från bygghandeln går bra. Passa in en stor tratt eller en dunk i toppen och längst ner i röret sätter du någon slags stopp - ett myggnät, tygstycke eller om du kan hitta något filter som passar till röret i bygghandeln (och sedan ett filterpapper som du byter ut på insidan).